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Última atualização do sistema: 28.10.2024
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SOBRE
Palavra-chave:
artisanal cheese
utilizada 9 vezes por 3 professores
Utilizada por 3 professores
Por ordem de relevância (total: 3)
Álvaro Cantini Nunes
Marcelo Resende de Souza
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "artisanal cheese"
16S RNA sequencing
16S rRNA sequencing
Cheese terroir
Cheesemaking
Lactic acid bacteria
Lactobacillus
Microbiology
Milk
Natural starter culture
Production benches
Queijo Minas
Salmonella Typhimurium
Staphylococcus aureus
Water quality
artisanal cheese
cheese composition
toxins
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