Marcelo Resende de Souza http://lattes.cnpq.br/6197248715251424

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 2

Última atualização do Lattes: 07.10.2024

Nomes de citação: SOUZA, M. R. / SOUZA, M.R. / SOUZA, MARCELO RESENDE DE / MARCELO, RESENDE DE SOUZA / SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO / SOUZA, M.R.. / SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, M.R.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2020
      Título
      Consultor ad hoc - UDESC
    • Ano
      2018
      Título
      Parecer sobre pedido de progressão funcional - docente Camila de Valgas e Bastros Castro
    • Ano
      2013
      Título
      Resíduos de Produtos de Uso Veterinário e Contaminantes em Leite
    • Ano
      2012
      Título
      Avaliação da qualidade microbiológica da carcaça de frango de corte (corte e desossa), submetidas a diferentes temperaturas ambiente
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Monica de Oliveira Leite Leorges Morais da Fonseca Ronon Rodrigues Leorges Moraes da Fonseca Elisa Helena Paz Andrade Jacques Robert Nicoli Maria José de Sena Maria de Fátima Silva Resende Leonardo Borges Acúrcio Álvaro Cantini Nunes Adriano França da Cunha ACURCIO, L.B. Andréia Marçal Silva André Lima Brey Gil Patrícia Vilhena Dias Andrade Renata Dias Castro Penna CFAM Tadeu Chaves de Figueiredo Ângela Maria Quintão Lana Adriana Cristina Oliveira Silva Jamaira Ferreira Veras Leticia Goulart Oliveira Dalila Lapinha Silva Oliveira Oliveira, D.L.S. Maria Beatriz de Abreu Glória Jorge Rubinich PENNA, C.F.A.M. Cerqueira MMOP Silvana de Vasconcelos Cançado Regina Márcia Bahia Paiva Henrique Costa Lamaita Luciana Siqueira Rapini Iran Borges Lidia Cristina Almeida Picinin Leonardo José Camargos Lara Livia Maria Pinheiro Luiz Juliana Mayumi Hotta SANDES, S.H.C. SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE Teófilo José Pimentel da Silva FONSECA, L.M. Camila Nair Batista Couto Villanoeva DE SANT?ANNA, FELIPE M. Ana Helena de Mendonça Guilherme Lanna Reis Elisabeth Neumann Luiz Simeão do Carmo Andréia Kelly Roberto dos Santos Nélio José de Andrade RONON RODRIGUES Carla Ferreira Soares Cássio Roberto Melo Camargos Nicoli J Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira TAYNARA ROZA Hugo Henrique Souza Costa Guilherme Campos de Arruda Lamêgo Roane Pena Viegas Emília Maricato P Santos Menezes, L.D.M. Cristiana Salaberga Procopio Fonseca Luiz Ronaldo Abreu Cláudio Antônio Versiani Paiva Humberto Brandão Filipe do Carmo Leandro Diamantino Feijó João Luiz S Moreira Bianca Seridan Nelson Carneiro Baião Euler Fraga Silva NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Sandra Gesteira Coelho Arianna Drumond Lage Rafael Andrade Filho MARCO ANTÔNIO GUERRA NUNES, A.C. Ivana Maria de Carvalho Siqueira Elisabete Sales da Silva ACURCIO, LEONARDO BORGES José Maria Ferreira Paiva RMB Nunes AC Moisa Medeiros Lasmar BARBOSA, COSME D. Leite MO FIGUEIREDO, RANIER CHAVES NICOLI, J.R. Romulo Micoli Barquete Maura Regina Almeida Alice Ferreira Drummond Gustavo Lucas Costa Valente Bruna Maria Salotti de Souza Ana Helena de Mendonça Tânia Resende Garcia Bruno Dourado Valente Joana Ferrez Castro SANT?ANNA, F.M. Silva, E. S. Renata Maria Barbosa Souza Oliveira, D. D. Decio Souza Graça REIS, RONALDO B. Fabiano Fiuza Rangel José Givanildo da Silva Breno de Oliveira Silva Elisabete Sales Silva Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães Marcelo Augusto Ferraz Almeida MR Cláudia Azevedo Evandro MOreira Barbosa COSTA, ISABELLA MACIEL Haroldo Ferreira Campos Zelia Ines Portela Lobato suzana nonato de carvalho Alessandro Nogueira da Silva Clementino, L.A. rodrigo aparecido lopes ferreira ana maria vieira starling weriton bernardes almeida DE SANT'ANNA, FELIPE MACHADO NEUMANN, ELISABETH BASTOS, R.W. Luís Simeão do Carmo Claúdia Freira Andrade Morais Penna Naiara Chaves Figueiredo Rapini LS VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA Wandilma Coelho Santos José Givanildo Silva VALENTE, G.L.C. Luiz Paulo Freire de Bastos Afonso de Liguori Oliveira SANT'ANNA, FELIPE MACHADO GLORIA, MARIA BEATRIZ A. OLIVEIRA, L. G. CASTRO, R. D. Maria Pia Souza Lima Guimarães Carlos Gustavo Santos Ribeiro Maria de Fátima Martins Horta Ana Carolina Peixoto Teixeira Egleu Diomenes Marinho Mendes Annatachi Botelho Jardim LEBEER, SARAH Marcelo Morais Maria Ana Cláudia Morais Souza Luana Sabrine Silva Eduardo Arrudas Ornelas CASSALI, GEOVANNI DANTAS Maria Crisolita Cabral Silva NICOLI, JACQUES R. Cláudia FAM Penna Deise A Santos NUNES, ÁLVARO C. STEINBERG, RAPHAEL S. Mônica MOP Cerqueira Sávio Sandes Moacir Evandro Lage JACQUES, ROBERT NICOLI Dalila Lapinha Ivany Assis de Souza Quintaes SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO Liliane Denize Miranda Meneses Maria Malli Pereira Araújo Cássio Roberto Camargos Melo Ulysses de Faria Melo BRENDA MIRANDA GUIMARAES SILVA Débora Teixeira Evangelista Moraes Gílson de Assis Sales Eduardo maroca Luz LIMA, A. L. Sousa SMM Viviana Patrícia Fraga dos Santos Almeida, V.F. Taylon Rondinelle Gonçalves de Meira Mendonça AH Ana Luiza Maciel Rodrigues Ivan Barbosa Machado Sampaio Cláudia Freire de Andrade Morais Pena Felipe Coser Chow Guedes Neto LG Victor Luna Quiel da Costa Pedro Lúcio Lithg Pereira Teixeira SMR Horta MFM maricelia ferreira souza rodrigues DUARTE, EDUARDO ROBSON Fonseca LM Correa JAN Reis SR PEDROSO, S.H.S.P. SANT'ANNA, F.M. SILVA, GRAZIELLY Guimarães MPSLMP Brandão, M. I. T. MELLO, THAMIRIS CAROLINA SOUZA Neves MVO Luciano dos Santos Rodrigues VIEIRA, ANA CAROLINA ALVES SALES, GILSON ASSIS Elaine Maria Seles Dorneles Fernanda Andrade Pinto Guilherme de Campos Tavares Andrey Pereira Lage REHFELD, IZABELLE S. Luis Guilherme D. Heneine Rafael Brina Albuquerque BASTOS, RAFAEL WESLEY LARA, L.J.C. DIAS, RICARDO SOUZA Alice Alexandrina de Sousa Cunha Isabella Pinheiro do Couto Silva, M. C. FIGUEIREDO, NAIARA CHAVES SILVA, N. M. A. DE CASTRO, RENATA DIAS Andrea Amaral Alves SILVA, G.O. Maura Regina de Almeida de Moura SILVA, GABRIELA OLIVEIRA E Henrique Cesar Pereira Figueiredo VIEIRA, ANDRÉA FARIA Anna Christina de Almeida Christiano Vieira Pires Ana carolina alves Vieira Washington Azevedo da Silva Luiz Gonzaga Guedes Neto Luciana Albuquerque Caldeira WUYTS, SANDER LACORTE, GUSTAVO A. STAHLBERG, R. Renata Figueiredo Sobreira Mariana Moraes Falcão OLIVEIRA, MARIUZE LOYANNY PEREIRA Roane Pena Vargas DA SILVA, PATRÍCIA C. L. CÔRTES, S. F. Joao A N Correa Adriana Tassinari DA SILVA, ANDRÉIA MARÇAL Paiva, D.M. COSTA, K. SILVA E SILVA, LILIAN C. DA SILVA, G. C. Serio Rates Reis Álan Maia Borges R GRIMALDI MADEIRA, ANA PAULA COELHO Wagner Luiz Moreira dos Santos DIAS, ADRIANA A. M. MARTINS, H. S. resende SILVA, LUANA SOUSA FERREIRA, L.F. Antônio Augusto Fonseca Junior NUNES, JOÃO P. S. José Carlos Baffa Júnior Maria Marli Pereira Araujo LEÃO, GABRIEL DE SOUSA Leoneide, E. M. Patrícia VD Andrade Jamili Maria Suhet Mussi BICALHO, ADRIANO F. Aline Rodrigues de Morais COSTA, MÁRCIO Cléia Batista Dias Ornellas Wagner LM Santos Dimitri Giancarlo Medeiros Peixoto Luiz Paulo Freire de Bastos Alfredo Fernandes Tavares DELLA LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA larissa mirelle mendes magalhães Daniel P Alexandre SOUZA, CINTYA NEVES DE SILVA, LILIAN C. SILVA E Inayara Lacerda Cláudia Freire de Andrade Moraes Penna CORTEZ, ADRIANA thais bajur alves miranda LUIGE, BICIATI ALVIM Luciana Pereira CHANDE, CARLA GASPAROTTO isabella coelho de paula silva bruno ALVARO, CANTINI NUNES Beatriz Pereira Ivany de Assis Quintães FAÚLA, LEANDRO LEÃO lucas rodrigues da silva LAGE, ANDREY PEREIRA COSTA, KAREN TASSIA, COSTA SOUZA DE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO lucas da silva mendes Kelly Moura Keller ARAÚJO, ISADORA M.S. NUNES, Á.C. Tânia Maria Leite Siqueira SOUZA, FERNANDO NOGUEIRA OLIVEIRA, ANA CLÁUDIA DUMONT Paloma Carla Fonte Boa Carvalho SOUSA, LORENA S. INAYARA, CRISTINA LACERDA Tânia Leite Siqueira Matheus Anchieta Ramirez Wandilma Coelho Santos COSTA, BRUNO T.A. LUCIANA, RODRIGUES FALEIRO Gabriela Mariangela Faria de Oliveira Tânia Maria Leite Arildo Pinto da Cunha GONÇALVES, THAYNA F. SILVA, ANDREIA MARÇAL DA Morais. O.R. Tatiana Abdalla Fontenelle LOPES, TAINÁ S.B. ROSA, BRUNO OLIVER V.B. Silva Marcos Pego Almeida Ana Helena Mendonça de Souza SANT?ANNA, FELIPE MACHADO DE Silva, A. M. FRANCO, CLAUDIO M.A. CASTRO, RENATA DIAS DE Cunha, A.A.S. Maria Rosely Almeida Queiroz OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART DE Marriel, I. E. Bruna Figueiredo Silper BAIÃO, N.C. Paula, F.A.P. Nathalie Oliveira Silva Joaquim Eustáquio de Souza Amado BAIÃO, NELSON CARNEIRO Barros, B. A. TRIGINELLI, M.V. ACÚRCIO, LEONARDO BORGES Costa, P.R.A. Fernanda Guimarães Versiane Talyanne Thais Diniz Fábio Nepouceno Pereira Júnior FERNANDES, LETÍCIA CAROLINA CLETO Maurício, R. M. Elizabeth Neumann MELO, E.F. Raul Roque de Souza Dias ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA Bruno Garcia Pacheco M.R.J.M. Henry Mateus M F Santos PINTO, MARIA FERNANDA VIEIRA DA SILVA vieira, S. Santuza M R Teixeira COSTA, ERICA A. ASSIS, D. C. S. Augusto Resende Drummond Stahlberg R Karine H Theodoro SALDANHA, MARIANA MASSEO luciana moura brasil FONSECA, LEORGES M. SILVA, C.I.F. SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA Aliny Diniz Ferreira B.C. Cruz Flávia Beatriz Custódio VAZ, DIEGO PEREIRA Lilian Viana Teixeira LARA, LEONARDO JOSÉ CAMARGOS ROCHA, J. S. R. GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Haroldo da Costa Ferreira Campos C.A. Oliveira Junior MELO, ÉRICA DE FARIA juliana rocha marques Rodrigo M Mota Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim Gabriela Lago Biscoto I.A. Carvalho Maura Regina de Almeida CLÍMACO, WINNIE LUIZA DOS SANTOS josé ailton da silva Magdala Alencar Teixeira Danielle Ferreira de Magalhães Soares REGO, I. O. P. SANTOS, AMANDA NERIS H.S. Martins VERÍSSIMO, S.A.O. antonio maria claret torres Gomes DA Adão José Rezende Pinheiro VIEIRA, L.Q. ANDRADE, C.R.G. SILVA, IGOR FRANKLIN Vinícius Romanelli Moreira Monique de Albuquerque Lagares Helton Mattana Saturnino CONRRADO, R.S. alexandre zambelli loyola braga I M C SIQUEIRA ALVIM, LUIGE BICIATI GALLETTI JÚNIOR, M. SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Celso Augusto de Mattos DINIZ, S.A. MENDES, D.P.G. GUIMARÃES, GABRIELE Gina Marcelini Roque, R. GALVÃO, M.F. Luciana Ramos Plastino BRITO, R.F. luciana martins da silva Breno Oliveira Silva Maximiliano Soares Pinto ALVIM, L.B. Leorges Moraes da Fonseca Ruthnea Aparecida Lázaro Souza, F. V. LUIZA COUTINHO COSTA SILVA, R.S. Gomes, M. L. V. P. Renata Maria Barbosa de Souza NEVES, LILIAN FERREIRA MARTINS, F.S. PINTO, F.A. Suzana Horta Fonseca Santuza Maria Ribeiro Teixeira Danielle Alves Gomes PENNA, C.A.M. Martini, R. A. PIRES, CHRISTIANO VIEIRA DIAS, R.S. MONÇÃO, FLAVIO P. Renaldo Travassos Martins BARBOSA, C.D. Simone Machado Mendes de Sousa FEIJÓ, F.A.C. Teixeira S Reis, P. M. Luiz Gonzaga Guedes BRAGA, DOUGLAS E. Lasmar, Moysa Medeiros DA SILVA, ANDREIA MARÇAL FORTINI, M.E.R. Mota RM Veronezze, M. L. Patrícia Gomes de Souza SOUZA, F.N. VALENTE, GUSTAVO L.C. Cavalcanti, L.F. DE OLIVEIRA, LETICIA GOULART HERINGER, J.P.M. Souza RBM Silva, L. E. REIS, D.C. CALDEIRA, LUCIANA A. Souza, F.A. LOBATO, P.R. Soares Filho, P. M Guimaraes MPSLM Saraiva, L. Renata Maria Barbosa de Souza LARA, LEONARDO J.C. Gomes, M.G.T. SALES, G. A. FERRÃO, SIBELLI Oliveira, L. F. Oliveira, K. C. A. Regina Maria Nardi Drummond NASCIMENTO, B.B. ARAÚJO, ITALLO C.S. Norberto Mario Rodriguez SILVA, J. G. SANTOS, LEANDRO Rangel, D. A. R. Neto, J. A. R. Simone Machado Mendes de Sousa DOS REIS, DIEGO CARLOS SOARES, C.F. Macedo Junior, G.L. SANDES, S. H. C. GONÇALVES, BEN-HUR Mussi, J. M. S. Jenner Karlisson Pimenta dos Reis BAFFA JUNIOR, J.C. GUIMARÃES, G. M. Ferreira, M.I.C. Oliveira, L. Guedes Neto LGG Batista, F. A. MELLO, T.C.S. Leorges Morais da DFonseca EVELYN, DE SOUZA OLIVEIRA Maria Pia S L M P Guimarães DE JESUS, JOSANE Correa, A. A. F. Sampaio, C. E. Luiza Costa Neto ARANTES, R.M.E. VIEIRA, A.C.A. Renisson Teles Vargas BEATRIZ, SILVA PEREIRA MANN, EVELYNE Veloso FP Lopes, N. S. Marina P C Lameiras Anna Carolina Ferreira Spelta SCHMITZ-ESSER, STEPHAN Moura, M. A. F. Ronaldo Braga Reis Carlos Eduardo Matos Jensen NUNES, CANTINI ALVARO Lilian Boson Furuya Silva, D. A. CASSALI, G.D. João Luis Silva Moreira MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES Fernanda C. Magalhães Leorges Morais Fonseca MATOS, ANA CAROLINA D. Carlos Henrique do Valle Martins POMPEU, M.A. Mariana Paiva Rodrigues Dimitre Giancarlo de Medeiros Peixoto GUEDES, MARIA ISABEL M.C. Gabriela Antunes Xavier Silva VAZ, D.P. Sérgio Rates Reis CICCO, SÁVIO HENRIQUE SANDES Camila Rodrigues Gontijo de Andrade Renata Maciel Dornas CLÍMACO, W.L.S. Vanessa Michalsky Barbosa FIGUEIREDO, T.C. WETZELS, STEFANIE URIMARIE Martins NE Roane Pena Viegas B F Assis Ana Paula Trovatti Uetanabaro Luis Simião Carmo WAGNER, MARTIN Bruno Oliver Rosa Teixeira JP Karen Costa ASSIS, D.C.S. SALES, G.A. Maria Juliana Silvestre Sá QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Samantha Roberta Machado Oliveira Silvana Vasconcelos Cançcado SILVA, G.R. Rosa, C. A. Renison Vargas Teles Jordana Almeida Santana Luigi Paolo Vieira Ingrid Mattos de Chiarelli Xavier CANÇADO, S.V. FONSECA, HUGO CALIXTO Cardoso, V. M. Miguel Houri Neto Jonata de Melo Barbieri Rommel Brito Clarisse Gebara Santos Cordeiro Tenorio LANZA, I.P. DUARTE, EDUARDO R. FREITAS, L.P.V. Costa, B. S. Eduardo Gonçalves Esteves CUNHA, A.F. Priscila Mara Rodarte Lima e Pieroni SANTOS, S.G. Cabral, J. A. G. Carlos Alberto Pinheiro R. M. Mota FILHO, R.A.T. MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN SANTOS, M.C.M. Luiza Mota de Faria LUIZ, K.C.M. CARELI, ROBERTA T. PINTO, MAXIMILIANO S. Lilian Neves Nelson Almeida Curi Ivani A S Quintaes Mariana Oliveira Silva MARIANO, EMANUELLY GOMES A. LOBATO, ZÉLIA I.P. CAVALCANTE, LUIGI F.L. BARBOSA, COSME DAMIÃO Maria Pia S.L.M.P. Guimarães João Victor Ferreira Campos1 Miranda, W.E. CASTRO, R.D. DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA Giuliana Elisa Oliveira FRAIHA, ANA LUIZA S. Elisabete Sales da Silva Corrêa Letícia Meireles Alves AMANCIO, GLAUCIA C.S. Holanda, E.D. Marco Antônio Sloboda Cortez Maura Regina de Almeida ALVES, CLARICE GREGÓRIO Luana Sousa Silva Daniel Pereira Alexandre Eduardo Arrudas Ornellas DE OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART MADEIRA, JOVITA E.G.C. Madalena, F.E. GUIMARÃES, AMANDA CRISTINA DE CARVALHO Micael Tainan Ribeiro Karyne Miranda Mourthé Andréia kelly Roberto dos Santos HEINEMANN, MARCOS BRYAN CERQUEIRA, MONICA M.O.P. Holanda Júnior, E.V. Eduardo Robson Duarte SOUZA, FERNANDO N. FAULA, LEANDRO LEÃO Flávio Henrique Ferreira Barbosa PEDROSO, SILVIA HELENA SOUSA PIETRA Rogério Marcos de Souza Micael Ribeiro Cássio Roberto Mello Camargos Paulo Martins Soares Filho SANT?ANNA, FELIPE MACHADO LUIZ, L. M. P. Guilerme Arruda Reis Fernando Ferreiro Pinheiro Fernanda Morcatti Coura Rafael Henrique de Mello DE CICCO SANDES, SÁVIO HENRIQUE REIS, DIEGO CARLOS DOS LAGARES, M. A. Fabiane Angélica de Paiva Paula DURÃES, GRAYCE LAIZ LIMA SILVEIRA
Microbiologia físico-química Qualidade probióticos bactérias ácido-lácticas Queijo artesanal Segurança alimentar qualidade de leite Leite Antagonismo Leite Cru Lactobacillus Queijo Leite de cabra Queijos Artesanais Leites Fermentados leite pasteurizado Inspeção de Produtos de Origem Animal Patógenos antibiograma Probiótico queijo Minas artesanal Microbiology qualidade de leite cru inspeção Staphylococcus células somáticas milk quality Maturação mastite ordenha Composição qualidade físico-química enterotoxina estafilocócica Fraudes qualidade do leite leite de ovelha Probiotic Tecnologia ovos de consumo saúde pública pasteurização composição físico-química leite integral pasteurizado Iogurte coleta a granel Staphylococcus aureus salmonella Microbiota raw milk leite resfriado leite uat queijo maturado análise sensorial qualidade microbiológica queijo de cabra Queijo Minas Frescal bactérias lácticas produtos de origem animal bovinocultura de leite CASEINOMACROPEPTIDEO processamento industrial leite fermentado leite cru refrigerado ricota Staphylococcus coagulase positiva carcaças de frango queijo de coalho carne de frango Queijo Minas crioscopia Fosfatase alcalina PCR Residuos qualidade de leite pasteurizado Lactic acid bacteria pasteurização lenta qualidade de ovos soro de leite Lactococcus lactis Brazil Leite beneficiado contagem de células somáticas bebidas lácteas soro de queijo Bifidobacterium Leite pasteurizado tipo C Surto aminas bioativas Milk Frangos de corte Leite e derivados Antimicrobianos Acidez Métodos chicken psicrotróficos Qualidade da água leite em pó nutrição de bovinos sanitizante Minas Gerais Composição Centesimal fermented milk tecnologia de leite e derivados Físcio-química granelização agricultura familiar QUEIJO COALHO HPLC produção filogenética Iodine Higiene ordenha mecânica soro lácteo leite integral Maldi-tof Avicultura Pingo REPRODUÇÃO pesquisa Extensão rural proteínas Densidade proteína leite cru resfriado potencial probiótico contagem bacteriana total contagem de célullas somáticas pasteurized milk Água pagamento por qualidade cheese whey queijo fresco Tipo Resistência antimicrobiana Legislações sequenciamento genético tanque de expansão conservação de leite pontos críticos granja leiteira Bifidobcaterium qualidade de água Antibiotic resistance legistação de queijos artesanais Microbioloogia Pescado qualidade de pescado Fatores de virulência Vacina controle de fraudes boas práticas agropecuárias Toxinfecção alimentar pH Boas Práticas de Fabricação inspeção de carnes higiene de ordenha composição de leite aves análise eletrônica conservante Listeria sp leite UAT integral Enterotoxinas higienização alimentos lait du chévre Enterotoxina powder milk Lactobacillus rhamnosus coliformes Eficiência adesão microbiana inibidores Listeria spp Qualidade sanitária coleta artisanal cheese Bactérias láticas Coleta seletiva alimentos funcionais Ovos entrepostos-usinas caseína doenças transmissíveis milk composition termização tecnologia de queijos Sanidade Animal Unidades Haugh Gut WMT Lactococcus cremoris food safety processamento BIOLOGIA MOLECULAR mass espectrometry postmilking Gerber Method Petrifilm Staph Express meio PCA Genética gnotobiotic mice contaminação gastrointestinal urea fibra solúvel frangos "caipira" Nitrite indústrias de alimentos antimicrobials altitude mamite Lactococcus whole milk pasteurized equinos Production benches sal derivados lácteos Carcaça Meio BHI PCR-ARDRA desinfection cloreto de sódio sensibilidade a ácidos Cheese terroir Valor nutritivo armazenamento FAGOCITOSE sensibilidade a antimicrobianos propriedades rurais banho-maria Monitoramento creme de leite tanques de expansão métodos de determinação Brasil oral vaccines tanque de imersão Fatores Determinantes TSST-1 human health microscopie directe microbiologique qualidade de leite de cabra Investigação Epidemiológica Campylobacter jejuni emulsão medicamentos veterinários Petrifilm Leite de búfala Ureia qPCR Estocagem Rendimento industrial Embalagem dieta aceitação sensorial espermatozóide redox Campylobacter spp. parâmetos zootécnicos procedimentos CAMARAO somacount 500 alimentação de bezerras ATIVIDADE ANTIMICROBIANA métodos alternativos ceca composição sólida extrato seco desengordurado contagem global water bath histamina lactoperoxidase e fosfatase alcalina Aminas biogênicas bioquímica Water quality hatchability infectividade viral Vaccinia virus Laying Hens antioxidante Avaliação Sensorial Cheesemaking atividade de água LMR Staphylococcus sp Locais de coleta Nitrito Microrganismos patogênicos Controle microbiano gema Nisina Plantas Medicinais analises quimicas identificação microbiana inibição Lactobacillus plantarum sequenciamento de nova geração microbiota do leite multirresistência fermented goat milk rórulo rep-PCR Enterococcus Weissella resisistência ao trânsito gastro-intestinal Método de Roese-Gottlieb estabelecimentos de venda microbioma Temperatura sheep breeds microbiota casa ovo Bacterial enumeration saúde do úbere microbioma bacteriano casca de ovo Conservação compostos antimicrobianos Biofilmes Mycobacterium resistência a colonização Bebidas lácteas fermentadas Bovinos leiteiros Manipuladores amostragem leite cru Leite granelizado Fatores marketing interção microbiana Poedeiras sheep milk efficacy lactofermentação esporulados gordura produção animal mini-usina leite pasteurização eficiência Epidemiologia Bromatologia biotecnologia Cultura Lática aminas soro-fermento Metagenômica nutrição de poedeiras IMUNOLOGIA Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit BPF physico-chemical characteristics embalagens Aditivos milk production cellules somatiques sistema enzimático Phisico-chemical cloro Listeria denitrificans queijo Cottage teat desinfection Mycobacerium Leuconostoc Requeijão leites pasteurizado Mussarela Iodo iogurte natural amines leite UAT desnatado Isolamento Revisão método de Scharer controle de qualidade bronopol bulk tank milk premium payment agar Baird Parker RPF Nitrate uht dairy products detection antimicrobial residues Horizontal Gene Transfer Cromatografia bulk milk ave de postura teste microbiológico leite UHT ética mastite sub-clínica derivado lácteo embalagem ativa Adulteração análise proteômica Expressão gênica colibacilose colonização intestinal lipídeos Radiação Nitrato mesófilos Queijo fabricado com leite de cabra equipamentos de ordenha queijo frescal quality payment system Prebiótico bem estar animal in vitro screening chlorhexidine gasógenos lactoperoxidase extrato seco total carnes mastite caprina qualidade de queijos ovos incubáveis ATP-Bioluminescência kefir azidiol sucessão microbiana óelo mineral Ácidos graxos atributos de qualidade Natural starter culture eggshell quality defeitos Ordenhadeira mid-infrared spectrometry Características fisico-químicas milk consumption teor de gordura lait de chèvre physico-chimique qualite quality payment chlohexidine enzymatic system Proteômica leite A2 clorhexidina iogurte com polpa de morango características sensoriais EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL Bioética Uso de animais em pesquisa fases de produção pasteurização rápida ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks cheese fraud atp bioluminescence matrix effect eqüino Incubação genetic transformation Rendimento Laticínios coalhada queijo tipo mussarela cottage Queijos Gás Carbônico Proteólise
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