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Última atualização do sistema: 28.10.2024
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Marcelo Resende de Souza
http://lattes.cnpq.br/6197248715251424
Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 2
Última atualização do Lattes: 07.10.2024
Unidade:
Escola de Veterinária
Departamento:
Departamento de Tecnologia e Inspeção em Produtos de Origem Animal
Nomes de citação:
SOUZA, M. R. / SOUZA, M.R. / SOUZA, MARCELO RESENDE DE / MARCELO, RESENDE DE SOUZA / SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO / SOUZA, M.R.. / SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, M.R.
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(216, 25% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(1, 0% com DOI)
+
Textos em Jornais ou Revistas
(1, 0% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(47, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
32
Doutorado:
19
Pos-Doutorado:
0
Outras:
69
Propriedade Intelectual
Trabalho Técnico
(5)
+
Ano
2020
Título
Consultor ad hoc - UDESC
Ano
2018
Título
Parecer sobre pedido de progressão funcional - docente Camila de Valgas e Bastros Castro
Ano
2013
Título
Resíduos de Produtos de Uso Veterinário e Contaminantes em Leite
Ano
2012
Título
Avaliação da qualidade microbiológica da carcaça de frango de corte (corte e desossa), submetidas a diferentes temperaturas ambiente
Ano
1999
Título
Mini-usina de pasteurização de leite
38 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Padrões, Legislação e Fiscalização de...
(104)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
(103)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Manejo de Animais
(49)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Instalações para Produção Animal
(40)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Controle de Qualidade de Leite e Derivados
(19)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Alimentos
(13)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Leite e Derivados
(12)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Leite e Derivados
(12)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
(10)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Controle de Qualidade de Alimentos
(8)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Controle de Qualidade de Leite e Derivados
(8)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(6)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
(6)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Controle de Qualidade de Alimentos
(5)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Alimentos
(4)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Leite e Derivados
(4)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Doenças Infecciosas de Animais
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Doenças Transmissíveis Por Leite e Derivados...
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia Aplicada à Produção Animal
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia Aplicada à Produção Animal
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Alimentos
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia Industrial e de Fermentação
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia e Inspeção de Leite e Produtos...
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Valor Nutritivo de Alimentos
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Avaliação de Alimentos para Animais
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Bacteriologia
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Bacteriologia
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Clínica Veterinária
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Controle de Mastite
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Doenças Infecciosas de Animais
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Identificação Molecular de Bactérias Ácido...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia Industrial e de Fermentação
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Saúde Animal (Programas Sanitários)
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Leite e Derivados
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Utilização de Bactérias Láticas...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 639
Professor da UFMG (34)
Externo Identificado no Lattes (72)
Não identificado (533)
Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Monica de Oliveira Leite
Leorges Morais da Fonseca
Ronon Rodrigues
Leorges Moraes da Fonseca
Elisa Helena Paz Andrade
Jacques Robert Nicoli
Maria José de Sena
Maria de Fátima Silva Resende
Leonardo Borges Acúrcio
Álvaro Cantini Nunes
Adriano França da Cunha
ACURCIO, L.B.
Andréia Marçal Silva
André Lima Brey Gil
Patrícia Vilhena Dias Andrade
Renata Dias Castro
Penna CFAM
Tadeu Chaves de Figueiredo
Ângela Maria Quintão Lana
Adriana Cristina Oliveira Silva
Jamaira Ferreira Veras
Leticia Goulart Oliveira
Dalila Lapinha Silva Oliveira
Oliveira, D.L.S.
Maria Beatriz de Abreu Glória
Jorge Rubinich
PENNA, C.F.A.M.
Cerqueira MMOP
Silvana de Vasconcelos Cançado
Regina Márcia Bahia Paiva
Henrique Costa Lamaita
Luciana Siqueira Rapini
Iran Borges
Lidia Cristina Almeida Picinin
Leonardo José Camargos Lara
Livia Maria Pinheiro Luiz
Juliana Mayumi Hotta
SANDES, S.H.C.
SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE
Teófilo José Pimentel da Silva
FONSECA, L.M.
Camila Nair Batista Couto Villanoeva
DE SANT?ANNA, FELIPE M.
Ana Helena de Mendonça
Guilherme Lanna Reis
Elisabeth Neumann
Luiz Simeão do Carmo
Andréia Kelly Roberto dos Santos
Nélio José de Andrade
RONON RODRIGUES
Carla Ferreira Soares
Cássio Roberto Melo Camargos
Nicoli J
Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira
TAYNARA ROZA
Hugo Henrique Souza Costa
Guilherme Campos de Arruda Lamêgo
Roane Pena Viegas
Emília Maricato P Santos
Menezes, L.D.M.
Cristiana Salaberga Procopio Fonseca
Luiz Ronaldo Abreu
Cláudio Antônio Versiani Paiva
Humberto Brandão
Filipe do Carmo
Leandro Diamantino Feijó
João Luiz S Moreira
Bianca Seridan
Nelson Carneiro Baião
Euler Fraga Silva
NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA
Sandra Gesteira Coelho
Arianna Drumond Lage
Rafael Andrade Filho
MARCO ANTÔNIO GUERRA
NUNES, A.C.
Ivana Maria de Carvalho Siqueira
Elisabete Sales da Silva
ACURCIO, LEONARDO BORGES
José Maria Ferreira
Paiva RMB
Nunes AC
Moisa Medeiros Lasmar
BARBOSA, COSME D.
Leite MO
FIGUEIREDO, RANIER CHAVES
NICOLI, J.R.
Romulo Micoli Barquete
Maura Regina Almeida
Alice Ferreira Drummond
Gustavo Lucas Costa Valente
Bruna Maria Salotti de Souza
Ana Helena de Mendonça
Tânia Resende Garcia
Bruno Dourado Valente
Joana Ferrez Castro
SANT?ANNA, F.M.
Silva, E. S.
Renata Maria Barbosa Souza
Oliveira, D. D.
Decio Souza Graça
REIS, RONALDO B.
Fabiano Fiuza Rangel
José Givanildo da Silva
Breno de Oliveira Silva
Elisabete Sales Silva
Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães
Marcelo Augusto Ferraz
Almeida MR
Cláudia Azevedo
Evandro MOreira Barbosa
COSTA, ISABELLA MACIEL
Haroldo Ferreira Campos
Zelia Ines Portela Lobato
suzana nonato de carvalho
Alessandro Nogueira da Silva
Clementino, L.A.
rodrigo aparecido lopes ferreira
ana maria vieira starling
weriton bernardes almeida
DE SANT'ANNA, FELIPE MACHADO
NEUMANN, ELISABETH
BASTOS, R.W.
Luís Simeão do Carmo
Claúdia Freira Andrade Morais Penna
Naiara Chaves Figueiredo
Rapini LS
VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA
Wandilma Coelho Santos
José Givanildo Silva
VALENTE, G.L.C.
Luiz Paulo Freire de Bastos
Afonso de Liguori Oliveira
SANT'ANNA, FELIPE MACHADO
GLORIA, MARIA BEATRIZ A.
OLIVEIRA, L. G.
CASTRO, R. D.
Maria Pia Souza Lima Guimarães
Carlos Gustavo Santos Ribeiro
Maria de Fátima Martins Horta
Ana Carolina Peixoto Teixeira
Egleu Diomenes Marinho Mendes
Annatachi Botelho Jardim
LEBEER, SARAH
Marcelo Morais Maria
Ana Cláudia Morais Souza
Luana Sabrine Silva
Eduardo Arrudas Ornelas
CASSALI, GEOVANNI DANTAS
Maria Crisolita Cabral Silva
NICOLI, JACQUES R.
Cláudia FAM Penna
Deise A Santos
NUNES, ÁLVARO C.
STEINBERG, RAPHAEL S.
Mônica MOP Cerqueira
Sávio Sandes
Moacir Evandro Lage
JACQUES, ROBERT NICOLI
Dalila Lapinha
Ivany Assis de Souza Quintaes
SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO
Liliane Denize Miranda Meneses
Maria Malli Pereira Araújo
Cássio Roberto Camargos Melo
Ulysses de Faria Melo
BRENDA MIRANDA GUIMARAES SILVA
Débora Teixeira Evangelista
Moraes
Gílson de Assis Sales
Eduardo maroca Luz
LIMA, A. L.
Sousa SMM
Viviana Patrícia Fraga dos Santos
Almeida, V.F.
Taylon Rondinelle Gonçalves de Meira
Mendonça AH
Ana Luiza Maciel Rodrigues
Ivan Barbosa Machado Sampaio
Cláudia Freire de Andrade Morais Pena
Felipe Coser Chow
Guedes Neto LG
Victor Luna Quiel da Costa
Pedro Lúcio Lithg Pereira
Teixeira SMR
Horta MFM
maricelia ferreira souza rodrigues
DUARTE, EDUARDO ROBSON
Fonseca LM
Correa JAN
Reis SR
PEDROSO, S.H.S.P.
SANT'ANNA, F.M.
SILVA, GRAZIELLY
Guimarães MPSLMP
Brandão, M. I. T.
MELLO, THAMIRIS CAROLINA SOUZA
Neves MVO
Luciano dos Santos Rodrigues
VIEIRA, ANA CAROLINA ALVES
SALES, GILSON ASSIS
Elaine Maria Seles Dorneles
Fernanda Andrade Pinto
Guilherme de Campos Tavares
Andrey Pereira Lage
REHFELD, IZABELLE S.
Luis Guilherme D. Heneine
Rafael Brina Albuquerque
BASTOS, RAFAEL WESLEY
LARA, L.J.C.
DIAS, RICARDO SOUZA
Alice Alexandrina de Sousa Cunha
Isabella Pinheiro do Couto
Silva, M. C.
FIGUEIREDO, NAIARA CHAVES
SILVA, N. M. A.
DE CASTRO, RENATA DIAS
Andrea Amaral Alves
SILVA, G.O.
Maura Regina de Almeida de Moura
SILVA, GABRIELA OLIVEIRA E
Henrique Cesar Pereira Figueiredo
VIEIRA, ANDRÉA FARIA
Anna Christina de Almeida
Christiano Vieira Pires
Ana carolina alves Vieira
Washington Azevedo da Silva
Luiz Gonzaga Guedes Neto
Luciana Albuquerque Caldeira
WUYTS, SANDER
LACORTE, GUSTAVO A.
STAHLBERG, R.
Renata Figueiredo Sobreira
Mariana Moraes Falcão
OLIVEIRA, MARIUZE LOYANNY PEREIRA
Roane Pena Vargas
DA SILVA, PATRÍCIA C. L.
CÔRTES, S. F.
Joao A N Correa
Adriana Tassinari
DA SILVA, ANDRÉIA MARÇAL
Paiva, D.M.
COSTA, K.
SILVA E SILVA, LILIAN C.
DA SILVA, G. C.
Serio Rates Reis
Álan Maia Borges
R GRIMALDI
MADEIRA, ANA PAULA COELHO
Wagner Luiz Moreira dos Santos
DIAS, ADRIANA A. M.
MARTINS, H. S.
resende
SILVA, LUANA SOUSA
FERREIRA, L.F.
Antônio Augusto Fonseca Junior
NUNES, JOÃO P. S.
José Carlos Baffa Júnior
Maria Marli Pereira Araujo
LEÃO, GABRIEL DE SOUSA
Leoneide, E. M.
Patrícia VD Andrade
Jamili Maria Suhet Mussi
BICALHO, ADRIANO F.
Aline Rodrigues de Morais
COSTA, MÁRCIO
Cléia Batista Dias Ornellas
Wagner LM Santos
Dimitri Giancarlo Medeiros Peixoto
Luiz Paulo Freire de Bastos
Alfredo Fernandes Tavares
DELLA LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA
larissa mirelle mendes magalhães
Daniel P Alexandre
SOUZA, CINTYA NEVES DE
SILVA, LILIAN C. SILVA E
Inayara Lacerda
Cláudia Freire de Andrade Moraes Penna
CORTEZ, ADRIANA
thais bajur alves miranda
LUIGE, BICIATI ALVIM
Luciana Pereira
CHANDE, CARLA GASPAROTTO
isabella coelho de paula silva bruno
ALVARO, CANTINI NUNES
Beatriz Pereira
Ivany de Assis Quintães
FAÚLA, LEANDRO LEÃO
lucas rodrigues da silva
LAGE, ANDREY PEREIRA
COSTA, KAREN
TASSIA, COSTA SOUZA
DE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO
lucas da silva mendes
Kelly Moura Keller
ARAÚJO, ISADORA M.S.
NUNES, Á.C.
Tânia Maria Leite Siqueira
SOUZA, FERNANDO NOGUEIRA
OLIVEIRA, ANA CLÁUDIA DUMONT
Paloma Carla Fonte Boa Carvalho
SOUSA, LORENA S.
INAYARA, CRISTINA LACERDA
Tânia Leite Siqueira
Matheus Anchieta Ramirez
Wandilma Coelho Santos
COSTA, BRUNO T.A.
LUCIANA, RODRIGUES FALEIRO
Gabriela Mariangela Faria de Oliveira
Tânia Maria Leite
Arildo Pinto da Cunha
GONÇALVES, THAYNA F.
SILVA, ANDREIA MARÇAL DA
Morais. O.R.
Tatiana Abdalla Fontenelle
LOPES, TAINÁ S.B.
ROSA, BRUNO OLIVER
V.B. Silva
Marcos Pego Almeida
Ana Helena Mendonça de Souza
SANT?ANNA, FELIPE MACHADO DE
Silva, A. M.
FRANCO, CLAUDIO M.A.
CASTRO, RENATA DIAS DE
Cunha, A.A.S.
Maria Rosely Almeida Queiroz
OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART DE
Marriel, I. E.
Bruna Figueiredo Silper
BAIÃO, N.C.
Paula, F.A.P.
Nathalie Oliveira Silva
Joaquim Eustáquio de Souza Amado
BAIÃO, NELSON CARNEIRO
Barros, B. A.
TRIGINELLI, M.V.
ACÚRCIO, LEONARDO BORGES
Costa, P.R.A.
Fernanda Guimarães Versiane
Talyanne Thais Diniz
Fábio Nepouceno Pereira Júnior
FERNANDES, LETÍCIA CAROLINA CLETO
Maurício, R. M.
Elizabeth Neumann
MELO, E.F.
Raul Roque de Souza Dias
ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA
Bruno Garcia Pacheco
M.R.J.M. Henry
Mateus M F Santos
PINTO, MARIA FERNANDA VIEIRA DA SILVA
vieira, S.
Santuza M R Teixeira
COSTA, ERICA A.
ASSIS, D. C. S.
Augusto Resende Drummond
Stahlberg R
Karine H Theodoro
SALDANHA, MARIANA MASSEO
luciana moura brasil
FONSECA, LEORGES M.
SILVA, C.I.F.
SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA
Aliny Diniz Ferreira
B.C. Cruz
Flávia Beatriz Custódio
VAZ, DIEGO PEREIRA
Lilian Viana Teixeira
LARA, LEONARDO JOSÉ CAMARGOS
ROCHA, J. S. R.
GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO
Haroldo da Costa Ferreira Campos
C.A. Oliveira Junior
MELO, ÉRICA DE FARIA
juliana rocha marques
Rodrigo M Mota
Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim
Gabriela Lago Biscoto
I.A. Carvalho
Maura Regina de Almeida
CLÍMACO, WINNIE LUIZA DOS SANTOS
josé ailton da silva
Magdala Alencar Teixeira
Danielle Ferreira de Magalhães Soares
REGO, I. O. P.
SANTOS, AMANDA NERIS
H.S. Martins
VERÍSSIMO, S.A.O.
antonio maria claret torres
Gomes DA
Adão José Rezende Pinheiro
VIEIRA, L.Q.
ANDRADE, C.R.G.
SILVA, IGOR FRANKLIN
Vinícius Romanelli Moreira
Monique de Albuquerque Lagares
Helton Mattana Saturnino
CONRRADO, R.S.
alexandre zambelli loyola braga
I M C SIQUEIRA
ALVIM, LUIGE BICIATI
GALLETTI JÚNIOR, M.
SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE
Celso Augusto de Mattos
DINIZ, S.A.
MENDES, D.P.G.
GUIMARÃES, GABRIELE
Gina Marcelini
Roque, R.
GALVÃO, M.F.
Luciana Ramos Plastino
BRITO, R.F.
luciana martins da silva
Breno Oliveira Silva
Maximiliano Soares Pinto
ALVIM, L.B.
Leorges Moraes da Fonseca
Ruthnea Aparecida Lázaro
Souza, F. V.
LUIZA COUTINHO COSTA
SILVA, R.S.
Gomes, M. L. V. P.
Renata Maria Barbosa de Souza
NEVES, LILIAN FERREIRA
MARTINS, F.S.
PINTO, F.A.
Suzana Horta Fonseca
Santuza Maria Ribeiro Teixeira
Danielle Alves Gomes
PENNA, C.A.M.
Martini, R. A.
PIRES, CHRISTIANO VIEIRA
DIAS, R.S.
MONÇÃO, FLAVIO P.
Renaldo Travassos Martins
BARBOSA, C.D.
Simone Machado Mendes de Sousa
FEIJÓ, F.A.C.
Teixeira S
Reis, P. M.
Luiz Gonzaga Guedes
BRAGA, DOUGLAS E.
Lasmar, Moysa Medeiros
DA SILVA, ANDREIA MARÇAL
FORTINI, M.E.R.
Mota RM
Veronezze, M. L.
Patrícia Gomes de Souza
SOUZA, F.N.
VALENTE, GUSTAVO L.C.
Cavalcanti, L.F.
DE OLIVEIRA, LETICIA GOULART
HERINGER, J.P.M.
Souza RBM
Silva, L. E.
REIS, D.C.
CALDEIRA, LUCIANA A.
Souza, F.A.
LOBATO, P.R.
Soares Filho, P. M
Guimaraes MPSLM
Saraiva, L.
Renata Maria Barbosa de Souza
LARA, LEONARDO J.C.
Gomes, M.G.T.
SALES, G. A.
FERRÃO, SIBELLI
Oliveira, L. F.
Oliveira, K. C. A.
Regina Maria Nardi Drummond
NASCIMENTO, B.B.
ARAÚJO, ITALLO C.S.
Norberto Mario Rodriguez
SILVA, J. G.
SANTOS, LEANDRO
Rangel, D. A. R.
Neto, J. A. R.
Simone Machado Mendes de Sousa
DOS REIS, DIEGO CARLOS
SOARES, C.F.
Macedo Junior, G.L.
SANDES, S. H. C.
GONÇALVES, BEN-HUR
Mussi, J. M. S.
Jenner Karlisson Pimenta dos Reis
BAFFA JUNIOR, J.C.
GUIMARÃES, G. M.
Ferreira, M.I.C.
Oliveira, L.
Guedes Neto LGG
Batista, F. A.
MELLO, T.C.S.
Leorges Morais da DFonseca
EVELYN, DE SOUZA OLIVEIRA
Maria Pia S L M P Guimarães
DE JESUS, JOSANE
Correa, A. A. F.
Sampaio, C. E.
Luiza Costa Neto
ARANTES, R.M.E.
VIEIRA, A.C.A.
Renisson Teles Vargas
BEATRIZ, SILVA PEREIRA
MANN, EVELYNE
Veloso FP
Lopes, N. S.
Marina P C Lameiras
Anna Carolina Ferreira Spelta
SCHMITZ-ESSER, STEPHAN
Moura, M. A. F.
Ronaldo Braga Reis
Carlos Eduardo Matos Jensen
NUNES, CANTINI ALVARO
Lilian Boson Furuya
Silva, D. A.
CASSALI, G.D.
João Luis Silva Moreira
MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES
Fernanda C. Magalhães
Leorges Morais Fonseca
MATOS, ANA CAROLINA D.
Carlos Henrique do Valle Martins
POMPEU, M.A.
Mariana Paiva Rodrigues
Dimitre Giancarlo de Medeiros Peixoto
GUEDES, MARIA ISABEL M.C.
Gabriela Antunes Xavier Silva
VAZ, D.P.
Sérgio Rates Reis
CICCO, SÁVIO HENRIQUE SANDES
Camila Rodrigues Gontijo de Andrade
Renata Maciel Dornas
CLÍMACO, W.L.S.
Vanessa Michalsky Barbosa
FIGUEIREDO, T.C.
WETZELS, STEFANIE URIMARIE
Martins NE
Roane Pena Viegas
B F Assis
Ana Paula Trovatti Uetanabaro
Luis Simião Carmo
WAGNER, MARTIN
Bruno Oliver Rosa
Teixeira JP
Karen Costa
ASSIS, D.C.S.
SALES, G.A.
Maria Juliana Silvestre Sá
QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA
Samantha Roberta Machado Oliveira
Silvana Vasconcelos Cançcado
SILVA, G.R.
Rosa, C. A.
Renison Vargas Teles
Jordana Almeida Santana
Luigi Paolo Vieira
Ingrid Mattos de Chiarelli Xavier
CANÇADO, S.V.
FONSECA, HUGO CALIXTO
Cardoso, V. M.
Miguel Houri Neto
Jonata de Melo Barbieri
Rommel Brito
Clarisse Gebara Santos Cordeiro Tenorio
LANZA, I.P.
DUARTE, EDUARDO R.
FREITAS, L.P.V.
Costa, B. S.
Eduardo Gonçalves Esteves
CUNHA, A.F.
Priscila Mara Rodarte Lima e Pieroni
SANTOS, S.G.
Cabral, J. A. G.
Carlos Alberto Pinheiro
R. M. Mota
FILHO, R.A.T.
MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN
SANTOS, M.C.M.
Luiza Mota de Faria
LUIZ, K.C.M.
CARELI, ROBERTA T.
PINTO, MAXIMILIANO S.
Lilian Neves
Nelson Almeida Curi
Ivani A S Quintaes
Mariana Oliveira Silva
MARIANO, EMANUELLY GOMES A.
LOBATO, ZÉLIA I.P.
CAVALCANTE, LUIGI F.L.
BARBOSA, COSME DAMIÃO
Maria Pia S.L.M.P. Guimarães
João Victor Ferreira Campos1
Miranda, W.E.
CASTRO, R.D.
DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA
Giuliana Elisa Oliveira
FRAIHA, ANA LUIZA S.
Elisabete Sales da Silva Corrêa
Letícia Meireles Alves
AMANCIO, GLAUCIA C.S.
Holanda, E.D.
Marco Antônio Sloboda Cortez
Maura Regina de Almeida
ALVES, CLARICE GREGÓRIO
Luana Sousa Silva
Daniel Pereira Alexandre
Eduardo Arrudas Ornellas
DE OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART
MADEIRA, JOVITA E.G.C.
Madalena, F.E.
GUIMARÃES, AMANDA CRISTINA DE CARVALHO
Micael Tainan Ribeiro
Karyne Miranda Mourthé
Andréia kelly Roberto dos Santos
HEINEMANN, MARCOS BRYAN
CERQUEIRA, MONICA M.O.P.
Holanda Júnior, E.V.
Eduardo Robson Duarte
SOUZA, FERNANDO N.
FAULA, LEANDRO LEÃO
Flávio Henrique Ferreira Barbosa
PEDROSO, SILVIA HELENA SOUSA PIETRA
Rogério Marcos de Souza
Micael Ribeiro
Cássio Roberto Mello Camargos
Paulo Martins Soares Filho
SANT?ANNA, FELIPE MACHADO
LUIZ, L. M. P.
Guilerme Arruda Reis
Fernando Ferreiro Pinheiro
Fernanda Morcatti Coura
Rafael Henrique de Mello
DE CICCO SANDES, SÁVIO HENRIQUE
REIS, DIEGO CARLOS DOS
LAGARES, M. A.
Fabiane Angélica de Paiva Paula
DURÃES, GRAYCE LAIZ LIMA SILVEIRA
467 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
Microbiologia
físico-química
Qualidade
probióticos
bactérias ácido-lácticas
Queijo artesanal
Segurança alimentar
qualidade de leite
Leite
Antagonismo
Leite Cru
Lactobacillus
Queijo
Leite de cabra
Queijos Artesanais
Leites Fermentados
leite pasteurizado
Inspeção de Produtos de Origem Animal
Patógenos
antibiograma
Probiótico
queijo Minas artesanal
Microbiology
qualidade de leite cru
inspeção
Staphylococcus
células somáticas
milk quality
Maturação
mastite
ordenha
Composição
qualidade físico-química
enterotoxina estafilocócica
Fraudes
qualidade do leite
leite de ovelha
Probiotic
Tecnologia
ovos de consumo
saúde pública
pasteurização
composição físico-química
leite integral pasteurizado
Iogurte
coleta a granel
Staphylococcus aureus
salmonella
Microbiota
raw milk
leite resfriado
leite uat
queijo maturado
análise sensorial
qualidade microbiológica
queijo de cabra
Queijo Minas Frescal
bactérias lácticas
produtos de origem animal
bovinocultura de leite
CASEINOMACROPEPTIDEO
processamento industrial
leite fermentado
leite cru refrigerado
ricota
Staphylococcus coagulase positiva
carcaças de frango
queijo de coalho
carne de frango
Queijo Minas
crioscopia
Fosfatase alcalina
PCR
Residuos
qualidade de leite pasteurizado
Lactic acid bacteria
pasteurização lenta
qualidade de ovos
soro de leite
Lactococcus lactis
Brazil
Leite beneficiado
contagem de células somáticas
bebidas lácteas
soro de queijo
Bifidobacterium
Leite pasteurizado tipo C
Surto
aminas bioativas
Milk
Frangos de corte
Leite e derivados
Antimicrobianos
Acidez
Métodos
chicken
psicrotróficos
Qualidade da água
leite em pó
nutrição de bovinos
sanitizante
Minas Gerais
Composição Centesimal
fermented milk
tecnologia de leite e derivados
Físcio-química
granelização
agricultura familiar
QUEIJO COALHO
HPLC
produção
filogenética
Iodine
Higiene
ordenha mecânica
soro lácteo
leite integral
Maldi-tof
Avicultura
Pingo
REPRODUÇÃO
pesquisa
Extensão rural
proteínas
Densidade
proteína
leite cru resfriado
potencial probiótico
contagem bacteriana total
contagem de célullas somáticas
pasteurized milk
Água
pagamento por qualidade
cheese whey
queijo fresco
Tipo
Resistência antimicrobiana
Legislações
sequenciamento genético
tanque de expansão
conservação de leite
pontos críticos
granja leiteira
Bifidobcaterium
qualidade de água
Antibiotic resistance
legistação de queijos artesanais
Microbioloogia
Pescado
qualidade de pescado
Fatores de virulência
Vacina
controle de fraudes
boas práticas agropecuárias
Toxinfecção alimentar
pH
Boas Práticas de Fabricação
inspeção de carnes
higiene de ordenha
composição de leite
aves
análise eletrônica
conservante
Listeria sp
leite UAT integral
Enterotoxinas
higienização
alimentos
lait du chévre
Enterotoxina
powder milk
Lactobacillus rhamnosus
coliformes
Eficiência
adesão microbiana
inibidores
Listeria spp
Qualidade sanitária
coleta
artisanal cheese
Bactérias láticas
Coleta seletiva
alimentos funcionais
Ovos
entrepostos-usinas
caseína
doenças transmissíveis
milk composition
termização
tecnologia de queijos
Sanidade Animal
Unidades Haugh
Gut
WMT
Lactococcus cremoris
food safety
processamento
BIOLOGIA MOLECULAR
mass espectrometry
postmilking
Gerber Method
Petrifilm Staph Express
meio PCA
Genética
gnotobiotic mice
contaminação gastrointestinal
urea
fibra solúvel
frangos "caipira"
Nitrite
indústrias de alimentos
antimicrobials
altitude
mamite
Lactococcus
whole milk pasteurized
equinos
Production benches
sal
derivados lácteos
Carcaça
Meio BHI
PCR-ARDRA
desinfection
cloreto de sódio
sensibilidade a ácidos
Cheese terroir
Valor nutritivo
armazenamento
FAGOCITOSE
sensibilidade a antimicrobianos
propriedades rurais
banho-maria
Monitoramento
creme de leite
tanques de expansão
métodos de determinação
Brasil
oral vaccines
tanque de imersão
Fatores Determinantes
TSST-1
human health
microscopie directe
microbiologique
qualidade de leite de cabra
Investigação Epidemiológica
Campylobacter jejuni
emulsão
medicamentos veterinários
Petrifilm
Leite de búfala
Ureia
qPCR
Estocagem
Rendimento industrial
Embalagem
dieta
aceitação sensorial
espermatozóide
redox
Campylobacter spp.
parâmetos zootécnicos
procedimentos
CAMARAO
somacount 500
alimentação de bezerras
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA
métodos alternativos
ceca
composição sólida
extrato seco desengordurado
contagem global
water bath
histamina
lactoperoxidase e fosfatase alcalina
Aminas biogênicas
bioquímica
Water quality
hatchability
infectividade viral
Vaccinia virus
Laying Hens
antioxidante
Avaliação Sensorial
Cheesemaking
atividade de água
LMR
Staphylococcus sp
Locais de coleta
Nitrito
Microrganismos patogênicos
Controle microbiano
gema
Nisina
Plantas Medicinais
analises quimicas
identificação microbiana
inibição
Lactobacillus plantarum
sequenciamento de nova geração
microbiota do leite
multirresistência
fermented goat milk
rórulo
rep-PCR
Enterococcus
Weissella
resisistência ao trânsito gastro-intestinal
Método de Roese-Gottlieb
estabelecimentos de venda
microbioma
Temperatura
sheep breeds
microbiota casa ovo
Bacterial enumeration
saúde do úbere
microbioma bacteriano
casca de ovo
Conservação
compostos antimicrobianos
Biofilmes
Mycobacterium
resistência a colonização
Bebidas lácteas fermentadas
Bovinos leiteiros
Manipuladores
amostragem leite cru
Leite granelizado
Fatores
marketing
interção microbiana
Poedeiras
sheep milk
efficacy
lactofermentação
esporulados
gordura
produção animal
mini-usina
leite pasteurização eficiência
Epidemiologia
Bromatologia
biotecnologia
Cultura Lática
aminas
soro-fermento
Metagenômica
nutrição de poedeiras
IMUNOLOGIA
Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit
BPF
physico-chemical characteristics
embalagens
Aditivos
milk production
cellules somatiques
sistema enzimático
Phisico-chemical
cloro
Listeria denitrificans
queijo Cottage
teat desinfection
Mycobacerium
Leuconostoc
Requeijão
leites pasteurizado
Mussarela
Iodo
iogurte natural
amines
leite UAT desnatado
Isolamento
Revisão
método de Scharer
controle de qualidade
bronopol
bulk tank milk
premium payment
agar Baird Parker RPF
Nitrate
uht dairy products
detection
antimicrobial residues
Horizontal Gene Transfer
Cromatografia
bulk milk
ave de postura
teste microbiológico
leite UHT
ética
mastite sub-clínica
derivado lácteo
embalagem ativa
Adulteração
análise proteômica
Expressão gênica
colibacilose
colonização intestinal
lipídeos
Radiação
Nitrato
mesófilos
Queijo fabricado com leite de cabra
equipamentos de ordenha
queijo frescal
quality payment system
Prebiótico
bem estar animal
in vitro screening
chlorhexidine
gasógenos
lactoperoxidase
extrato seco total
carnes
mastite caprina
qualidade de queijos
ovos incubáveis
ATP-Bioluminescência
kefir
azidiol
sucessão microbiana
óelo mineral
Ácidos graxos
atributos de qualidade
Natural starter culture
eggshell quality
defeitos
Ordenhadeira
mid-infrared spectrometry
Características fisico-químicas
milk consumption
teor de gordura
lait de chèvre
physico-chimique
qualite
quality payment
chlohexidine
enzymatic system
Proteômica
leite A2
clorhexidina
iogurte com polpa de morango
características sensoriais
EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL
Bioética
Uso de animais em pesquisa
fases de produção
pasteurização rápida
ágar Baird Parker
Monjonnier Method
foodborne outbreaks
cheese
fraud
atp bioluminescence
matrix effect
eqüino
Incubação
genetic transformation
Rendimento
Laticínios
coalhada
queijo tipo mussarela
cottage
Queijos
Gás Carbônico
Proteólise
CTIT UFMG