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Erika Endo Alves
http://lattes.cnpq.br/4791274438544389
Última atualização do Lattes: 26.06.2024
Unidade:
Instituto de Ciências Agrárias
Departamento:
ICA-INSTITUTO DE CIENCIAS AGRARIAS
Nomes de citação:
ENDO, E. / ALVES, ÉRIKA ENDO / ALVES, É.E. / ENDO, ÉRIKA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(23, 22% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(10, 0% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(50, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
5
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
27
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2007
Título
filme antiescurecimento para emprego em alimentos
0 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Coautores
Total: 200
Professor da UFMG (35)
Externo Identificado no Lattes (20)
Não identificado (145)
Soraia Vilela Borges
Luciana Albuquerque Caldeira Rocha
Roberta Torres Careli
Claudia Regina Vieira
Milton Nobel Cano Chauca
Irani Pereira Santos
Nilda de Fátima Ferreira Soares
Neide Judith Faria de Oliveira
Vânia Madeira N Policarpo
Maximiliano Soares Pinto
Nilton de B Cavalcanti
Janaína Teles de Faria
Cirila Ionara Almeida Araújo
Gisele Poleti Mizobutsi
Maryelle Cristina Souza Aguiar
Márcia Farias Andrade
jocilane pereira de oliveira
Thaís Inês Marques de Souza
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
Stéphane Louene Sousa Silva
Raquel de Melo Costa
Danielle Augusta Alvarenga dos Santos
Edimar Aparecida Filomeno Fontes
Josane M Resende
Sandra Regina Gregório
Rute Quélvia de Faria
Marielly Maria Almeida Moura
VALÉRIA PAULA RODRIGUES MINIM
Luís Phelipe dos Santos Alves
Aline Gonçalves Cruz
Lohanne Franciele Damasceno Martins
Walesska de Souza Nunes
Alana Paula Amaral Faria
Juliana Pinto Lima
Laydiane de Jesus Mendes
Caroline Liboreiro Paiva
Susan Silva Miguel
Igor Viana Brandi
Fabiana Ferreira
Nathália Ramos Melo
Hugo Calixto Fonseca
Ana Clarissa dos Santos Pires
Daiane Coutinho Rocha de Carvalho
Élida da Conceição Jorge
BRUNA MARA APARECIDA CARVALHO
Fernanda Travassos de Castro
Maria Paula Junqueira Gonçalves
Sandro Braga Soares
Florence Taciana Veriato
Kênnia Karolline Gonçalves Pereira
Patiely Nátilla Aparecida Souza
Raquel Rodrigues Soares Cabral
Amanda Freitas Silva
Luana Michelle de Melo
Maria Fernanda Lousada Antunes
Aline Iamin Gomide
Aurélia Santos Faraoni
Solange de Sousa
Neuma Maria de Souza Pinheiro
Michele Correa Bertoldi
Aline Cristina Arruda
Carla Adriana Ferreira Durães
Miriam Aparecida Pinto Vilela
Marney Pascoli Cereda
Érica Regina Daiuto
Elizete Amorim
Mônica Patrícia Maciel
Victor Lucas Fernandes
Bernardo A Marcussi
William James Nogueira Lima
fábio gomes de matos
Sidnei Tavares dos Reis
Luiz Fernando Rocha Botelho
Washington Azevedo da Silva
Levi Fraga Pajehú
Luis Antonio Minim
Lize de Moraes Vieira da CUNHA
Wagner Ferreira da Mota
Edson Fagne dos Santos
Vitor Hugo Santana de Moura
Shirley janaine Barbosa
Mara Jane da Rocha
Olivia Daniela de Souza
Maria Nilfa Almeida Neta
Keila Christina Trindade Santos
Alciane Batista Antunes
Márcio Pereira Campolina
Tarcísia da Silva Almeida
Cristina Maria Lima Sá Fortes
Vinícius Gomes da Silva
Alcinei Mistico Azevedo
Valéria dos Anjos
PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS
FARIA, ALANA PAULA AMARAL
RENATA CAROLINE VIEIRA CARNEIRO
Joanes Pereira Andrade JUnior
Laura Francielle Ferreira Borges
Rolf Puschmann
Adriana Gonçalves Freitas
Lilian Ferreira Neves
Marielen Lopes Campos Mota
Kátia Francielly Bezerra
Aline Fonseca
Andréia Braga Inácio
Leonardo José Camargos Lara
Nilton de Brito Cavalcante
Maria Luiza D'Almeida Casaro
Luciana Castro Geraseev
Fernanda T Castro
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
Josane Rezende
Karolina Soares da Silva
Vânia Nunes Madeira Policarpo
Danielle Soares Malveira
Paloma Cristina Mota Durães
Marta Batista Ramalho
Carlos Alexandre de Oliveira
Ernane Ronie Martins
Lucas Jonathan Martins Ribas
Mário Marcos Piratello Freitas de Souza
AMANDA LETÍCIA ARAUJO SANTOS
Hélder dos Anjos Augusto
Julia Ferreira da Silva
Bruno Zoia Montanari
Júnio Cota Silva
GAMA, ALDENIR TEIXEIRA DA
Sérgio Henrique Sousa
Paulo Sergio Nascimento Lopes
SANTOS, WAGNER FABIAN GONÇALVES
Eduardo Robson Duarte
PINTO, MAXIMILIANO SOARES
SILVA JUNIOR, DELACYR BRANDÃO DA
Ignácio Aspiazu
SOUZA, A.A.
Bernardo Marcussi
Fausto Makishi
Anunciene B. Duarte
BRITO, O.G.
Vanderli M Oliveira
Handerson Leonidas Sales
CARNEIRO, J.E.S.
André Luiz Mendes Athayde
ASPIAZÚ, I.
Leilany Lopes Silva
COSTA, CÂNDIDO ALVES DA
DAVID, A.M.S.S.
Anna Christina de Almeida
CARVALHO, A.J.
Débora Souza Mendes
Dalton Rocha Pereira
Sarah Oliveira Nobre
Crisberg Luan Marques da Silva
SILVA, M.B.O.
Zenóbia Cardoso dos Santos
CARVALHO, ABNER JOSÉ DE
Joelma Carvalho Martins
ROCHA JÚNIOR, VICENTE RIBEIRO
Juceliandy Mendes da Silva Pinheiro
Thalita Cordeiro Santos
MARTINEZ, RUTH IRENE ESPINOSA
Isabelle Maria Alves Meneses
CARVALHO, MÁRCIO HENRIQUE RODRIGUES DE
Antonia de Maria Filha Ribeiro
GOMES, JOANNI DA CRUZ
Alvimara Felix dos Reis
Míriam Andrade Santos
REIS, ALVIMARA FÉLIX DOS
Fernando Gomes da Silva
Vicente Ribeiro Rocha Júnior
Valtania Xavier Nunes
ANTUNES, ALCIANE BATISTA
Lucas Borges Ferreira
RIBEIRO, ANTONIA DE MARIA FILHA
CALDEIRA, LUCIANA ALBUQUERQUE
Daiane Batista Silva
Felipe Shindy Aiura
Maria Auxiliadora Pereira Figueiredo
Marilda Teixeira Mendes
Marcus Leonardo Figueiredo Silva
Kélia Naiara Soares Santos
ALVES, PABLO FERNANDO SANTOS
Edson Hiydu Mizobutsi
JOSÉ FÁBIO SOARES
BRITO, ORLANDO GONÇALVES
DAVID, ANDRÉIA MÁRCIA SANTOS DE SOUZA
Livia Vieira de Barros
ASPIAZÚ, IGNACIO
Rodolpho Cesar dos Reis Tinini
CARNEIRO, JOSÉ EUSTÁQUIO DE SOUZA
SILVA, MARINA BORGES DE OLIVEIRA
Claudinéia Ferreira Nunes
Wilson Rodrigues Pinto Júnior
Adriana Leandra de Assis
Ana Prudência de Assis Magnavita
Sibelli Passini Barbosa Ferrão
Ivan Pires de Oliveira
Alcides Ricardo Gomes de Oliveira
Stanley Schettino
Aline Azevedo Damico
Aline Fonseca da Silva
31 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
desidratação
snack
embalagem ativa
Batata baroa
Escurecimento enzimático
néctar de laranja
Conservação
Qualidade
processamento mínimo de hortaliças
Cucurbita pepo L.
Filmes aromatizados
Batata
polifenoloxidase
análise sensorial
Annonaceae
co-cristalizado
aroma
chilling
atividade de água
divulgação científica
Alimentos - qualidade
caracterização sensorial
Polpa
package
Umbu
biotecnologia
Spondias dulcis
A. squamosa L. x A. cherimola Mill.
Co-cristalização
alimentos
Musa spp.
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