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Última atualização do sistema: 28.10.2024
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Palavra-chave:
Cachaça
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Carlos Augusto Rosa
Maria Beatriz de Abreu Glória
Jacques Robert Nicoli
Cléia Batista Dias Ornellas
Zenilda de Lourdes Cardeal
Clésia Cristina Nascentes
Flávia Beatriz Custódio
Aristóteles Góes Neto
Lúcia Pinheiro Santos Pimenta
Álvaro Cantini Nunes
Daniel Bastos de Rezende
Eduardo Romeiro Filho
Eduardo Tadeu Roque Amaral
Geraldo Magela de Lima
Gloria Regina Franco
José Newton Coelho Meneses
Júnia Ferreira Furtado
Marcello Peixoto Bax
Maria Cândida Trindade Costa de Seabra
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
Paulo Jorge Sanches Barbeira
Renata Adriana Labanca
Renata Diniz
Rodinei Augusti
Úrsula Ruchkys de Azevedo
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Cachaça"
ANALISE EXPLORATORIA
Aguardente
Bahia
CG MS
Cachaça
Carbamato de etila
Compostos Orgânicos Voláteis
Consumidor
Cromatografia Bidimensional Abrangente
Differentiation
Etimologia
Fermentation
Flocculant yeast strains
GCxGC-TOFMS
ICP OES
Identificação molecular
Lactic acid bacteria
Leveduras
Madeira
Metodologia do projeto do produto
Multivariate Data Analysis
PFGE
Qualidade
Saccharomyces cerevisae
Saccharomyces cerevisiae
Schizosaccharomyces pombe
Spirits analysis
Stress Conditions
Trehalose Accumulation
Two-dimensional gas chromatography
VOC
Wickerhamiella cachassae
Wickerhamiella dulcicola
acroleina
alambique
análise do ciclo de vida
análise sensorial
artisanal fermentations
bacterial clones
cobre
constituintes inorgânicos
controle da qualidade
cultura
destillation
diversidade
diversity
electrospray ionization mass spectrometry
fermentação
fuel ethanol
grafite
grau alcoólico
lactobacilos
linhagens iniciadoras
molecular characterization
new yeast species
permanent modifier
physiological tests
production
qualidade físico-química
rum
spme
starter strains
sugar cane
teor alcólico
trealose
trehalose
voltametria
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