Bruna Maria Salotti de Souza http://lattes.cnpq.br/7278827558045479

Última atualização do Lattes: 25.10.2024

Nomes de citação: SALOTTI - SOUZA, B. M. / SOUZA, B. M. / SALOTTI, B. M. / DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI / SALOTTI DE SOUZA, BRUNA MARIA / MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA / SOUZA, BRUNA / SOUZA, B. M. S. / SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE / SALOTTI-SOUZA, B. M.
  • Trabalho Técnico (2)+
    • Ano
      2019
      Título
      Journal of Food Chemistry & Nanotechnology
    • Ano
      2019
      Título
      United Scientific Group
Isabella Maciel Costa Ana Maria C. Vidal Martins José Erick Galindo Gomes larissa mirelle mendes magalhães Ingrid Bromerschenckel Oswaldo Durival Rossi Júnior Isabela Tosta Raimundo Taynan Jonatha Neves Costa Ana Lígia Lordello Cortez Luiz Augusto do Amaral COSME DAMIAO BARBOSA Ludimila dos Santos Antonio Karina P. Burguer isabella coelho de paula silva bruno Mayne Vasconcelos Silva Aline Fernandes Neto Salazar Gabriel A. M. Rossi Uender José Alves de Souza Giovanna Rossi Varallo Mariana Cristina Falcochio André Fernandes Lúcio Verônica Ortiz Alvarenga Luciana Campos Pinto Daniela da Silva Lima Leonardo Sanches Paulo César Villa Filho Fábio Adriano Benites Cláudia Freire de Andrade Morais Penna PENNA, ANA LÚCIA BARRETTO Rafaela Assis Machado Marcelo Resende Souza Marcelo Resende de Souza Diego Groto Barreiras Flávia Montanari Ruiz Mariana Gomes Vicente Farin Daniela Lima Manini Ana Lúcia Barretto Penna Joselaine Cristina Nespolo Cleber Elídio Zanovelo diego sartori isabela belei delmaschio Marita V. Cardozo Mariana Garcia LETÍCIA MATOS MATTIOLI MARIANA BATISTA MAGALHÃES thais bajur alves miranda Ana Maria Centola Vidal Marcia Delgado da Cruz Gomes Dayse Araújo Salomé Ana Carolina Nacif Amaral ANDRADE, ELISA HELENA PAZ Elisa Helena Paz Andrade Victor Onofre Matucci Lilian Viana Teixeira Rafaela Vieira Santos Bianca Mustafá Ramos Silva Fernanda Lazarini de Paula Camila Argenta Fante Letícia Vasques Alvares Jomara Jordana Smarra Rayanna Roberta Silva Andrea C. R. Barretto Wellington César da Costa Flaviana Silva Conceição Aliny Kris de Oliveira Nogueira Flávia Vilas Boas Maíra Lobato Bicalho Chagas Moura Campos Tais Fernanda Borgonovi Gabriele Guimarães Nayana Hayss Araújo da Silva Cleia Batista Dias Onellas DA FONSECA, LEORGES MORAES Bruno Ezequiel Diniz Lima CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA Beatriz Barbosa Cordeiro Campos FONSECA, SUZANA HORTA TABOGA, SEBASTIÃO ROBERTO Maria Eduarda Costa Campos VARALLO, GIOVANNA ROSSI SOUZA, MARCELO RESENDE DE Thais Emanuelle Silva Santos GUERRA, LUIZ HENRIQUE ALVES DRUMMOND, ALICE FERREIRA Laura Valentina Moreira Igor Franklin Silva MELLO, RAFAEL HENRIQUE DE Isabel Luisa Ribeiro de Abreu TEIXEIRA MAGALHÃES, L. M. M. Débora Cristina Sampaio de Assis COSTA, T. J. N. GOMES, JOSÉ Felipe Machado Trombete GRAVENA, C. E. Carlos Wanderlei Piler Carvalho Danielle Cássia Martins Fonseca Andréia Cristina Nakashima Vaz lucas rodrigues da silva Clara De Martinis Luciana Oliveira Nascimento Leorges Moraes da Fonseca Nathiely Ziviani Costa Alenia Naliato Vasconcellos Cléia Batista Dias Ornellas Kamille Jorge Estevam Elizangela Domenis Marino SOUZA, MARCELO RESENDE Laura Dameto Galvez Danielle de Cássia Martins da Fonseca Joyce Graziella Oliveira Lucas Amorim Gonçalves Nicole Januzzi Marta Liliane de Vasconcelos Simone Koprowski Garcia Sther Menezes Fafá José Luiz Martins Silva Mardelene Geisa Gomes Isabella de Carvalho Nogueira Coelho ANDRADA, C. D. G. ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES João Vitor Bertati BERTOLINI, A. B. PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS REISEN JUNIOR, V. Gustavo Lucas Costa Valente Sebastião Roberto Taboga NEIRA, LIGIA MARIA Thamiris Carolina Souza Mello Fábio José Modenez ALMEIDA, HENRIQUE MEIROZ DE SOUZA Ana carolina alves Vieira GABRIEL AUGUSTO MARQUES ROSSI Gil Emily Fermino KARSBURG, HELENA FAGUNDES Ligia Maria Neira Rodrigues Bruna Revolta COMIN, VINICIUS CARDOSO GRACIELA KUNRATH LIMA Henrique Meiroz de Souza Almeida Helena Fagundes Karsburg MATHIAS, LUIS ANTÔNIO KAREN COSTA Vinicius Cardoso Comin ANTÔNIO, LUDIMILA DOS SANTOS Elisabeth Neumann Nathália Verônica Silva Pulici Leorges Moraes Fonseca Jéssica Braz de Oliveira Manhães Carla Ferreira Soares Lucas Silva Mendes Henrique Cesar Pereira Figueiredo Patrik J. L. Paz Mariana Bertoldi COMIN, V. C. Amanda Neris dos Santos Raquel C. Gaspar FAVARIN, A. M. Amauri E. T. Areco Adiel Costa Aires BARBOSA, B. C. F. Anna Gabriela Guimarães Oliveira SARTORI, DIEGO Vinícius Tadeu da Veiga Correia Natália Eugênia de Souza Campos RAIMUNDO, ISABELA TOSTA Christina Malm Evelin Alessandra Silveira SOUSA, JULIANA GOMES DE Thais Ferreira Borges César Cayque de Andrade Gomes Mariana Surmani Oliveira Sabrina Neves Cassarotti Jamile O. Hachiya Juliana Gomes de Sousa Luana Faria Silva SILVA, M. V. Jhenifer M. Henck OLIVEIRA, MARIANA ERICK GALINDO GOMES, JOSÉ FERNANDES LÚCIO, ANDRÉ VILLAS BOAS, FLÁVIA Cássio Mirair Muniz dos Reis CONCEIÇÃO, FLAVIANA SALES Valdecir Vargas Castilho Aline Cristina Rosalem GARCIA-SANTOS, MARIANA DE SOUZA LEITE Laura Beatriz Borges ednilse d'amico galego Kamylla Lucas Silveira Nayrub Mamed Ederson Marques Silva Isabela Lomartire Sartori Milene Rocha Marques de Oliveira Mariana Peticov Trimont Naia C. M. Rezende Lago Kissila Miranda Pires Luciano Menezes Ferreira Guilherme Arruda Gonçalves Nayara Cristina Brunari Lucas Frassi Orides Uderlei Doniseti Silveira Covizzi Izalco Nuremberg Cynthia Venâncio Ikefuti Maristela Milani Isabela Valente Vicente Adriana Ruiz Farath Keila Aparecida Moreira Wagner Luiz Moreira dos Santos Talita Camila Evaristo da SIlva TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV Guilherme Lorencini Schuina
Qualidade derivados lácteos Leite Conservação Consumidor controle de qualidade carne Higiene Rotulagem inspeção probióticos Abatedouros alimentos qualidade do leite Microbiologia abate bovino fasciolose cavalo derivados de carnes Resistência bacteriana Carne bovina matadouro-frigorífico cadeia de frio digestão artificial saúde pública microrganismos nematóide salmonella qualidade microbiológica mesófilos mastite subclínica refrigeração Functional food CONTAMINAÇÃO Segurança alimentar caramujo suabe linguiça vida de prateleira população Própólis fermented milk Lesões hepáticas Boas Práticas de Manipulação bactérias ácido láticas insensibilização BACTÉRIAS Lactic acid bacteria Frangos de corte helmintos Abate hábitos de compra bem estar animal mastite clínica alimentos funcionais baratinha do fígado derivado lácteo antimicrobianos naturais beneficiamento da carne contagem padrão em placas controle de roedores simulation of gastrointestinal conditions sal Medicamentos adição de água em aves redes varejistas Haccp Escherichia coli resistant starch mesophilic Intestinal microorganisms data mining Lactobacillus thermophillus Salmonella spp Microrganismos patogênicos camundongos Valorização prion Brucelose lactofermentação contusões Queijo Minas Frescal células caliciformes Vacina technological properties gestão socioambiental produtos de origem animal Salmonella spp. Probiotic microorganisms estafilococos coagulase positiva meat Campylobacter spp. Lactobacillus casei adulterantes Probiotic mastite contagiosa hidratação alimentos perecíveis égua microrganismos mesófilos PROFISSIONAL Educação inspeção sanitária Coliformes fecais fat substitute Staphylococcus chilling Legislação Microbiota Intestinal marketing validade ESTRESSE organicos tuberculose produtos não comestíveis condenações extrato etanólico linguiça cuiabana células de defesa abatedouro-frigorífico psitacose sustentabilidade probiotic viability veterinária búfala Embutido sausage antibióticos enterobacteria Beneficial effects FTIR União Europeia sinantrópicos Criptococose condenação antibiótico no leite Aditivos Roedores Maciez mastite ambiental mastite cabra Medicina Veterinária conscientização acidifying kinetic parameters Manipuladores de alimentos micro-organismos indicadores Água Produtos Carneos Capacitação bacteria Lactose Contaminação microbiana fraturas colibacilose caseína contrafilé Densidade guia para concursos
CTIT UFMG